OpenMensa
Dresden, Alte Mensa
Dienstag, 11. Februar 2025
fertig 1
Gratiniertes Putenbrustfilet mit Ananas und Gouda (G), dazu Geflügelsoße (I), Broccoligemüse und Kartoffelbällchen (C)
- enthält Knoblauch
- mit Farbstoff (1)
- Eier (C)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Sellerie (I)
- 1.063 g CO₂-Äquivalente
- Studierende4,60 €
- Mitarbeiter8,37 €
fertig 2
Ofengemüse mit Paprika-Dip (A, A4, H, H1) und Schwenkkartoffeln
- Menü ist vegan
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Hafer (A4)
- Schalenfrüchte (Nüsse) (H)
- Mandeln (H1)
- 738 g CO₂-Äquivalente
- Studierende2,35 €
- Mitarbeiter4,90 €
fertig 3
Gebratene Kalbsleber mit Apfel-Zwiebelgemüse, dazu Kartoffelpüree (G) und marinierter Rucola
- enthält Rindfleisch
- mit Farbstoff (1)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende4,82 €
- Mitarbeiter8,76 €
GRILL/WOK
Hausgemachte Blätterteigtasche gefüllt mit Spinat, Hirtenkäse und getrockneten Tomaten (A, A1, C, G), dazu Chili-Dip (F, L)
- Menü ist vegetarisch
- enthält Knoblauch
- mit Antioxydationsmittel (3)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Eier (C)
- Soja (F)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Sulfit/Schwefeldioxid (L)
- KlimaTeller
- 694 g CO₂-Äquivalente
- Studierende3,90 €
- Mitarbeiter7,09 €
Pasta
Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Pute orientalisch und Gouda oder italienischer Hartkäse (G)
- mit Farbstoff (1)
- mit Konservierungsstoff (2)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,78 €
- Mitarbeiter5,05 €
Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Linsencurry (L) und veganer Schmelz
- Menü ist vegan
- mit Farbstoff (1)
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- geschwefelt (5)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Sellerie (I)
- Sulfit/Schwefeldioxid (L)
- Studierende2,78 €
- Mitarbeiter5,05 €
Auflauf
Tortelloni mit Spinat-Ricottafüllung in Tomatensoße (A, A1, C, F, G)
- mit Farbstoff (1)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Eier (C)
- Soja (F)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Menü ist vegetarisch
- Studierende2,82 €
- Mitarbeiter5,12 €
Nudel-Schinkengratin (A, A1, G)
- mit Gelatine
- enthält Schweinefleisch
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- mit Phosphat (8)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,82 €
- Mitarbeiter5,12 €
Terrine
Kichererbsen-Kartoffeltopf
- Menü ist vegan
- Studierende2,18 €
- Mitarbeiter3,97 €