OpenMensa
Dresden, Alte Mensa
Montag, 03. März 2025
fertig 1
Rindergeschnetzeltes an Blumenkohl-Karottengemüse, dazu Schwenkkartoffeln
- enthält Rindfleisch
- mit Farbstoff (1)
- 1.840 g CO₂-Äquivalente
- Studierende4,35 €
- Mitarbeiter7,91 €
fertig 2
Schnitzel aus Gemüse und Dinkel (A, A1, A5), dazu Remouladensoße (A, A4, F, H, H1, J, L), Bratkartoffeln und Salat (J)
- Menü ist vegan
- mit Antioxydationsmittel (3)
- mit Süßungsmittel (9)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Hafer (A4)
- Dinkel (A5)
- Soja (F)
- Schalenfrüchte (Nüsse) (H)
- Mandeln (H1)
- Senf (J)
- Sulfit/Schwefeldioxid (L)
- KlimaTeller
- 432 g CO₂-Äquivalente
- Studierende2,35 €
- Mitarbeiter4,90 €
Pasta
Pasta oder Vollkornpasta (A, A1) mit Schinken-Sahnesoße (A, A1, G) und Gouda oder italienischer Hartkäse (G)
- mit Gelatine
- enthält Schweinefleisch
- mit Farbstoff (1)
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- mit Phosphat (8)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,78 €
- Mitarbeiter5,05 €
Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Pastasoße Vesuvianna mit Tomaten, Oliven und Kapern, wahlweise veganer Schmelz
- Menü ist vegan
- geschwärzt (6)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Studierende2,78 €
- Mitarbeiter5,05 €
Auflauf
Kartoffelgratin, mit Rinderhack, Bohnen und Mais (G)
- enthält Rindfleisch
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,82 €
- Mitarbeiter5,12 €
Terrine
Erbsen-Cremesuppe (G)
- Menü ist vegetarisch
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,18 €
- Mitarbeiter3,97 €
Pastaria & Co.
Zwei Polentataschen Florentiner Art (A, A1, G) auf Rahmgemüse (A, A1, G), dazu Salat (J)
- Menü ist vegetarisch
- enthält Knoblauch
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Senf (J)
- KlimaTeller
- 635 g CO₂-Äquivalente
- Studierende3,60 €
- Mitarbeiter6,55 €