OpenMensa
Dresden, Alte Mensa
Donnerstag, 23. Januar 2025
fertig 1
Burger mit paniertem Seelachs (A, A1, D, K), Eisbergsalat, Tomate, roten Zwiebeln, Gewürzgurke und Dillremoulade (C, G, J), dazu Steakhaus fries
- mit Farbstoff (1)
- mit Süßungsmittel (9)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Eier (C)
- Fisch (D)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Senf (J)
- Sesam (K)
- KlimaTeller
- 814 g CO₂-Äquivalente
- Studierende4,37 €
- Mitarbeiter7,95 €
fertig 2
Broccoli-Nuss-Ecke (A, A1, A4, H, H1, H2), dazu Kräutersoße (A, A1, F) und Gemüsebratkartoffeln
- Menü ist vegan
- mit Farbstoff (1)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Hafer (A4)
- Soja (F)
- Schalenfrüchte (Nüsse) (H)
- Mandeln (H1)
- Haselnüsse (H2)
- KlimaTeller
- 648 g CO₂-Äquivalente
- Studierende3,96 €
- Mitarbeiter7,20 €
fertig 3
Linseneintopf süß-sauer mit Kassler (A, A1, I), dazu ein Brötchen (A, A1)
- enthält Schweinefleisch
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Sellerie (I)
- 1.624 g CO₂-Äquivalente
- Studierende3,60 €
- Mitarbeiter6,55 €
GRILL/WOK
Champignonpfanne mit roten Zwiebeln und Creme fraiche (G, I), dazu kleine Kartoffelklöße und Salat (J, L)
- Menü ist vegetarisch
- mit Farbstoff (1)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Sellerie (I)
- Senf (J)
- Sulfit/Schwefeldioxid (L)
- 662 g CO₂-Äquivalente
- Studierende2,35 €
- Mitarbeiter4,90 €
Pasta
Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Pastasoße Carbonara Art (A, A1, G) und Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
- enthält Schweinefleisch
- mit Farbstoff (1)
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- mit Phosphat (8)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Eier (C)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,78 €
- Mitarbeiter5,05 €
Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Linsenbolognese (I) und veganer Schmelz
- Menü ist vegan
- mit Süßungsmittel (9)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Sellerie (I)
- Studierende2,78 €
- Mitarbeiter5,05 €
Auflauf
Gratinierte Gemüse-Gnocchi (A, A1, G)
- Menü ist vegetarisch
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,82 €
- Mitarbeiter5,12 €
Spätzleauflauf mit Broccoli, Putenbrust und Mozzarella (A, A1, C, G)
- mit Farbstoff (1)
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- mit Phosphat (8)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Eier (C)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,82 €
- Mitarbeiter5,12 €
Terrine
Mediterrane Tofu-Gulaschsuppe mit Kraut, Kartoffeln und Gemüse (F, J)
- Menü ist vegan
- enthält Knoblauch
- geschwärzt (6)
- Soja (F)
- Senf (J)
- Studierende2,18 €
- Mitarbeiter3,97 €