OpenMensa
Dresden, Alte Mensa
Dienstag, 19. August 2025
fertig 1
Seelachsfilet in Kartoffelpanade (A, A1, D, L) mit Remouladensoße (C, G, J, L), dazu Nudelsalat mit Rucola und getrockneter Tomate (A, A1, L)
- enthält Knoblauch
- mit Farbstoff (1)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- mit Süßungsmittel (9)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Eier (C)
- Fisch (D)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Senf (J)
- Sulfit/Schwefeldioxid (L)
- 875 g CO₂-Äquivalente
- Studierende4,21 €
- Mitarbeiter7,65 €
fertig 2
Vegane Bratwurst-Krautpfanne, dazu Stampfkartoffeln
- Menü ist vegan
- mit Farbstoff (1)
- KlimaTeller
- 316 g CO₂-Äquivalente
- Studierende2,35 €
- Mitarbeiter4,90 €
fertig 3
Burrito gefüllt mit Käse, Zucchini, Paprika, Eisberg und roten Zwiebeln (A, A1, G), dazu Tomatensalsa
- Menü ist vegetarisch
- mit Farbstoff (1)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- 751 g CO₂-Äquivalente
- Studierende3,50 €
- Mitarbeiter6,36 €
GRILL/WOK
Nürnberger Würstchen auf Rahmsauerkraut (G), dazu Rheinischer Kartoffelkuchen (C)
- enthält Schweinefleisch
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- mit Phosphat (8)
- Eier (C)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende3,50 €
- Mitarbeiter6,36 €
Pasta
Pasta (A, A1) oder Vollkornpasta (A, A1), mit Pute asiatisch (A, A1, E, F), dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (G)
- mit Farbstoff (1)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Erdnüsse (E)
- Soja (F)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,78 €
- Mitarbeiter5,05 €
Pasta (A, A1) oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Pastasoße alla sicilliana mit Tomate, Olive und Aubergine, dazu veganer Schmelz
- Menü ist vegan
- enthält Knoblauch
- mit Farbstoff (1)
- mit Konservierungsstoff (2)
- geschwärzt (6)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Studierende2,78 €
- Mitarbeiter5,05 €
Terrine
Tomatisierte Paprikasuppe ( I)
- Menü ist vegan
- Sellerie (I)
- Studierende2,18 €
- Mitarbeiter3,97 €