OpenMensa
Dresden, Alte Mensa
Montag, 30. Juni 2025
fertig 1
Hackfleischfrikadelle mit Röstzwiebeln und Käse gratiniert (A, A1, C, G, I, J), dazu Barbecue-Dip (I), Steak fries und Salat (J)
- enthält Schweinefleisch
- enthält Rindfleisch
- enthält Knoblauch
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- mit Phosphat (8)
- mit Süßungsmittel (9)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Eier (C)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Sellerie (I)
- Senf (J)
- 1.423 g CO₂-Äquivalente
- Studierende4,26 €
- Mitarbeiter7,75 €
fertig 2
Sojagulasch ungarischer Art (F, J), dazu Reis
- Menü ist vegan
- mit Antioxydationsmittel (3)
- mit Süßungsmittel (9)
- Soja (F)
- Senf (J)
- KlimaTeller
- 403 g CO₂-Äquivalente
- Studierende2,35 €
- Mitarbeiter4,90 €
Pasta
Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), mit Tomatensoße und Salami, dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (G)
- enthält Schweinefleisch
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Soja (F)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,78 €
- Mitarbeiter5,05 €
Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), mit Basilikumsoße und getrockneter Tomate (F), dazu veganer Schmelz
- Menü ist vegan
- enthält Knoblauch
- mit Farbstoff (1)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Soja (F)
- Studierende2,78 €
- Mitarbeiter5,05 €
Auflauf
Nudelgratin mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Hirtenkäse (A, A1, G)
- Menü ist vegetarisch
- enthält Knoblauch
- mit Farbstoff (1)
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- geschwärzt (6)
- mit Phosphat (8)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,82 €
- Mitarbeiter5,12 €
Kartoffel-Spargelgratin mit Schinken (G)
- mit Gelatine
- enthält Schweinefleisch
- enthält Knoblauch
- mit Farbstoff (1)
- mit Konservierungsstoff (2)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- geschwärzt (6)
- mit Phosphat (8)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Studierende2,82 €
- Mitarbeiter5,12 €
Terrine
Kesselgulasch (J)
- enthält Schweinefleisch
- enthält Knoblauch
- mit Farbstoff (1)
- mit Antioxydationsmittel (3)
- mit Süßungsmittel (9)
- Senf (J)
- Studierende2,18 €
- Mitarbeiter3,97 €
Pastaria & Co.
Hirtenkäse und Spinat im Blätterteig (A, A1, C, G), dazu Chili-Dip (F, L) und Bratkartoffeln
- Menü ist vegetarisch
- enthält Knoblauch
- mit Antioxydationsmittel (3)
- Glutenhaltiges Getreide (A)
- Weizen (A1)
- Eier (C)
- Soja (F)
- Milch/Milchzucker (Laktose) (G)
- Sulfit/Schwefeldioxid (L)
- KlimaTeller
- 524 g CO₂-Äquivalente
- Studierende3,99 €
- Mitarbeiter7,25 €