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Alaska-Seelachs ummantelt mit einer Puffreis-Panade [F] [a, a1, a2, a3, a4, d] dazu Blumenkohlröschen mit Salzkartoffeln und Sauce à la Hollandaise [a, a1, g, i]
Gemüse Maultaschen [V] [a, a1, c, i], Kartoffelsalat [j]