Fleisch

• LIMETTENSUPPE MIT HÄHNCHENBRUST nach mexikanischer Art mit Strauchtomaten, Chili & Mais, garniert mit Tortilla-Chips & frischem Koriander

  • Zusatzstoffe: Antioxidationsmittel, gewachst
  • Allergene: Schwefeloxid/Sulfite
  • Geflügel (G), Knoblauch (K)

  • Studierende4,10 €
  • Mitarbeiter5,80 €
  • Gäste7,60 €

• VEGANE KOKOS-WAFFELN MIT HEIDELBEER-SOJACREME Fluffige Waffeln mit Banane, Kokosmilch, Vanille & Dinkelmehl an einer Creme aus Soja-Joghurt, Heidelbeeren, Ahornsirup & Minze, garniert mit frischem Obst

  • Zusatzstoffe: Antioxidationsmittel, gewachst
  • Allergene: Schwefeloxid/Sulfite
  • Vegetarische Speisen (V)

  • Studierende4,10 €
  • Mitarbeiter5,80 €
  • Gäste7,60 €

• SPAGHETTI AL LIMONE sommerliche Pasta mit Zitronen, Parmesan, Olivenöl & frischem Basilikum

  • Zusatzstoffe: gewachst, tierisches Lab
  • Allergene: Milch- und Milchzucker

  • Studierende4,60 €
  • Mitarbeiter6,30 €
  • Gäste8,10 €

• WASSERMELONENSALAT MIT VEGANEM "FETA" und Oliven mit frischer Minze, Olivenöl und Limettensaft auf Rucola, garniert mit gerösteten Pinienkernen, an ofenfrischem Baguette

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegetarische Speisen (V), Vegane Speisen (V*)

  • Studierende6,60 €
  • Mitarbeiter8,30 €
  • Gäste10,10 €

• HARISSA FRIED CHICKEN Knusprig frittierte Hähnchenbruststücke in Joghurt-Marinade mit feurigem Harissa an Zitronenmayonnaise-Dipp auf exotischem Kokos-Coleslaw mit Mango

  • Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker, gewachst
  • Allergene: Fisch, Milch- und Milchzucker, Senf
  • Fisch (F), Geflügel (G), Knoblauch (K)

  • Studierende6,60 €
  • Mitarbeiter8,30 €
  • Gäste10,10 €

• VEGANE LASAGNE MIT ERBSENPESTO grüne Lasagne mit Erbsen, Seidentofu-Bechamél und Erbsenpesto mit frischem Basilikum, Baby-Spinat & Walnüssen, überbacken mit veganem, geriebenen „Mozzarella“

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Allergene: Soja, Weizen
  • Vegetarische Speisen (V), Vegane Speisen (V*), Knoblauch (K)

  • Studierende7,60 €
  • Mitarbeiter9,30 €
  • Gäste11,10 €

• FISCHCURRY MIT BABYSPINAT sautierte Seelachswürfel mit frischen Karotten & Spinat in cremiger Kokos-Currysauce mit Tomaten, Knoblauch & Ingwer an luftigem Basmatireis, garniert mit frischem Koriander

  • Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Geschmacksverstärker, gewachst
  • Fisch (F), Knoblauch (K)

  • Studierende8,10 €
  • Mitarbeiter9,80 €
  • Gäste11,60 €

• hausgemachtes Schoko-Bananenbrot mit Walnuss, garniert mit frischem Obst und Minze

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Allergene: Soja, Schwefeloxid/Sulfite, Weizen
  • Vegetarische Speisen (V), Vegane Speisen (V*)

  • Studierende2,00 €
  • Mitarbeiter2,50 €
  • Gäste3,00 €

• veganer Doppel-Schoko-Muffin garniert mit frischem Obst & Minze

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Allergene: Soja
  • Vegetarische Speisen (V), Vegane Speisen (V*)

  • Studierende2,00 €
  • Mitarbeiter2,50 €
  • Gäste3,00 €

• hausgemachtes veganes Mousse au chocolat mit Seidentofu & Zartbitterkuvertüre an Beerensoße, garniert mit frischem Obst & Minze

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegetarische Speisen (V), Vegane Speisen (V*)

  • Studierende4,00 €
  • Mitarbeiter5,70 €
  • Gäste7,50 €