Fleisch

• HAUSGEMACHTER VEGANER GERMKNÖDEL mit Haferdrink & veganer Butter, gefüllt mit Pflaumenmus an Vanillesauce & Mohn, garniert mit frischem Obst & Minze

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Allergene: Soja, Weizen
  • Vegetarische Speisen (V), Vegane Speisen (V*)

  • Studierende2,60 €
  • Mitarbeiter4,30 €
  • Gäste6,10 €

• TOMATEN-PFIRSICH-GAZPACHO kalte Gemüsesuppe aus Cherrytomaten, Pfirsichen, Gurken und Äpfeln, garniert mit frischem Basilikum, dazu geröstetes Knoblauchbrot

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegetarische Speisen (V), Knoblauch (K)

  • Studierende3,60 €
  • Mitarbeiter5,30 €
  • Gäste7,10 €

• THAI TOFU STIRFRY Gebratener Tofu, Zucchini & Karotten mit Mie-Nudeln in scharfer Thai-Kokossauce mit Chili, Knoblauch & Kaffirlimettenblättern an Bambussprossen & Kaiserschoten, garniert mit frischem Koriander & Erdnüssen

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Allergene: Erdnüsse, Soja
  • Vegetarische Speisen (V), Vegane Speisen (V*), Knoblauch (K)

  • Studierende7,10 €
  • Mitarbeiter8,80 €
  • Gäste10,60 €

• VEGANE TERIYAKI „CHICKEN“ BOWL gebratenes veganes „Hähnchenfilet“ in Teriyaki-Sauce und Sesam auf scharfem asiatischen Gurkensalat, gebackenen Auberginen mit Miso-Paste und Reisnudeln an frischem Babyspinat und hausgemachtem Erdnuss-Dressing

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Allergene: Erdnüsse, Soja, Sesam
  • Vegetarische Speisen (V), Vegane Speisen (V*), Knoblauch (K)

  • Studierende8,10 €
  • Mitarbeiter9,80 €
  • Gäste11,60 €

• IMAM BAYILDI - GESCHMORTE AUBERGINE gefüllte Aubergine mit Paprika, Tomaten, Olivenöl & Knoblauch an ofenfrischem Fladenbrot, garniert mit frischer Petersilie

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Allergene: Soja, Sellerie, Sesam, Weizen
  • Vegetarische Speisen (V), Vegane Speisen (V*), Knoblauch (K)

  • Studierende8,60 €
  • Mitarbeiter10,30 €
  • Gäste12,10 €

• MEDITERRANE REISPFANNE MIT MEERESFRÜCHTEN Reispfanne mit Garnelen, Meeresfrüchten & Hähnchenbrust an Erbsen, Paprika & Knoblauch, garniert mit frischer Zitrone

  • Zusatzstoffe: Antioxidationsmittel, geschwefelt, gewachst
  • Allergene: Krebstiere, Soja, Sellerie, Schwefeloxid/Sulfite
  • Geflügel (G), Knoblauch (K)

  • Studierende8,60 €
  • Mitarbeiter10,30 €
  • Gäste12,10 €

• SCHWEINEMEDAILLONS MIT PFIFFERLINGEN gebratene Tranchen vom Schweinefilet an sautierten Pfifferlingen in Weißweinrahmsauce an cremiger Polenta mit Parmesan

  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Schweinefleisch (S)

  • Studierende11,60 €
  • Mitarbeiter13,30 €
  • Gäste15,10 €